Chụp hút khói bếp công nghiệp của Inox Ri Phát được thiết kế và gia công theo tiêu chuẩn khắt khe, sử dụng vật liệu Inox cao cấp (chủ yếu là Inox 304 và Inox 201) để đảm bảo độ bền vượt trội và khả năng vệ sinh dễ dàng. Bài viết này sẽ đi sâu vào cấu tạo, tiêu chuẩn lắp đặt, cách tính toán công suất quạt, và cung cấp thông tin báo giá chụp hút khói bếp công nghiệp chi tiết nhất!
Mọi nhu cầu thi công, báo giá chụp hút khói bếp công nghiệp, vui lòng liên hệ Inox Ri Phát – Đơn vị #1 sản xuất Chụp hút khói inox tại HCM & các tỉnh miền Nam – Hotline/Zalo: 0901.269.379.
Hệ thống hút khói bếp công nghiệp là gì?
Hệ thống hút mùi nhà bếp là tổng thể các thiết bị được thiết kế, lắp đặt trong cùng một hệ thống, bao gồm: quạt hút mùi công nghiệp, đường ống dẫn khí, hệ thống xử lý mùi, lọc không khí…
Nhiệm vụ chính của hệ thống này đó là hút mùi, hút khói, thu gom dầu mỡ và khiến căn bếp luôn mát mẻ, không gian thoáng đãng nhất. Thực tế, việc lắp đặt hút khói bếp công nghiệp là điều rất cần thiết khi bảo vệ sức khỏe của đầu bếp cũng như tạo một không gian nấu nướng sạch sẽ.
Hệ thống hút khói bếp công nghiệp phục vụ cho lĩnh vực nào?
Hiện nay, hệ thống hút khói đang được sử dụng phổ biến tại nhiều lĩnh vực khác nhau và đều nhận được vô số lời khen ngợi của khách hàng. Cụ thể chi tiết như sau:
Hút khói bếp cho trường học
Tần suất nấu ăn mỗi ngày của các khu bếp trường học là rất lớn. Cho nên, để không làm ảnh hưởng đến mùi vị thức ăn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như đảm bảo sức khỏe nhân viên trong khu bếp thì sử dụng hút khói bếp chính là giải pháp tuyệt vời nhất cho trường học. Điều này không chỉ mang đến một môi trường làm việc thoáng đãng mà còn mang đến cho các em những bữa cơm thơm ngon, chất lượng.
Hút khói bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn
Số lượng thực khách ghé nhà hàng, khách sạn mỗi ngày rất đông khiến căn bếp luôn phải hoạt động liên tục để phục vụ nhu cầu ăn uống của mọi người. Điều này khiến cho mùi thức ăn tràn ngập bên trong nhà bếp, lâu dài gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của con người. Vậy nên, thiết kế hệ thống hút khói bếp là điều thực sự cần thiết bởi vì sản phẩm này được đánh giá cao với khả năng hút mùi tốt, độ bền cao, độ ồn thấp.
Xem thêm: Xưởng sản xuất Quầy Bar Pha Chế Inox
Hút khói bếp công nghiệp cho quán lẩu, nướng
Lẩu, nướng là những món ăn được mọi người yêu thích, nhất là vào các dịp thu đông. Để tạo nên sự ấn tượng hơn cho khách hàng khi bước chân vào quán thì không gian đòi hỏi phải sạch sẽ, thoáng đãng, không có mùi khói hoặc dầu mỡ khó chịu. Và mọi chuyện sẽ được khắc phục triệt để khi bạn chọn lựa hút khói bếp.
Hút mùi bếp công nghiệp cho khu công nghiệp chế xuất
Công suất làm việc của các khu bếp tại khu công nghiệp chế xuất rất lớn. Điều này vô tình khiến các hạt mỡ trong khói được phân tách ra, nếu không sử dụng hệ thống lọc không khí thì những tạp chất này sẽ di chuyển theo luồng khí thải đi qua ống dẫn và bám vào thành ống.
Trải qua một thời gian, các chất dầu mỡ được tạo ra rất dễ bám vào hệ thống thông gió gây cháy nổ. Cho nên, các khu công nghiệp chế xuất nên tìm kiếm giải pháp lắp đặt hệ thống hút mùi thông minh và an toàn.
Hút mùi bếp công nghiệp cho bệnh viện
Bạn hãy thử tưởng tượng mùi khói bếp lẫn mùi thức ăn bay vào các khu khám bệnh, nghỉ ngơi của bệnh nhân thì sẽ gây nên tình trạng thế nào? Để mang đến một môi trường làm việc chuyên nghiệp bắt buộc bệnh viện phải tìm hiểu và lắp đặt hút khói bếp càng sớm càng tốt.
Ưu điểm của Chụp Hút Khói Bếp Công Nghiệp Inox
Sự lựa chọn chụp hút khói inox cho bếp công nghiệp mang lại nhiều lợi ích thiết thực, vượt trội hơn hẳn các vật liệu khác:
- Độ Bền Vĩnh Cửu: Inox, đặc biệt là Inox 304, có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường bếp nhiều dầu mỡ, nhiệt độ và độ ẩm cao.
- Vệ Sinh An Toàn (Hợp Vệ Sinh): Bề mặt inox nhẵn bóng, không bám bẩn, dễ dàng lau chùi và khử trùng, đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn.
- Thẩm Mỹ Chuyên Nghiệp: Màu sắc sáng bóng của inox mang lại vẻ ngoài sạch sẽ, chuyên nghiệp và hiện đại cho khu bếp.
- Gia công Linh hoạt: Inox dễ dàng cắt chấn, hàn theo mọi kích thước chụp hút khói bếp và hình dạng yêu cầu (chụp vát, chụp thẳng) để phù hợp với không gian bếp.
Cấu tạo Kỹ thuật Máng Hút Khói Inox
Một bộ chụp hút khói bếp công nghiệp Inox hoàn chỉnh bao gồm các thành phần quan trọng sau:
1. Thân Chụp Hút (Vỏ Ngoài)
Thường được gia công từ Inox 304 hoặc Inox 201 có độ dày từ 0.8mm đến 1.2mm. Thân chụp được chấn gấp mép và hàn kín để đảm bảo không rò rỉ khí hoặc dầu mỡ. Tùy thuộc vào vị trí và chiều cao trần, chụp có thể có dạng thẳng hoặc dạng vát (vát 45 độ) để tối ưu hóa khả năng thu gom khói.
2. Tấm Lọc Mỡ (Phin Lọc Mỡ)
Đây là bộ phận then chốt. Tấm lọc mỡ thường là lưới inox hoặc tấm nan inox (baffle filter) có cấu tạo đặc biệt.
- Nguyên lý hoạt động: Lợi dụng nguyên tắc thay đổi hướng dòng khí và lực ly tâm, các hạt dầu mỡ sẽ bị giữ lại trên bề mặt tấm lọc, ngăn không cho chúng đi vào đường ống dẫn, giúp giảm nguy cơ cháy nổ và tắc nghẽn ống.
- Tiêu chuẩn: Tấm lọc mỡ dễ dàng tháo rời để vệ sinh định kỳ, đảm bảo hiệu suất lọc mỡ tối đa.
3. Hộp Thu Dầu (Máng Hứng Dầu)
Máng được chạy dọc theo chu vi bên trong của chụp hút, có nhiệm vụ thu gom lượng dầu mỡ đã được lọc, sau đó dẫn chúng vào hộp chứa dầu (hộp vuông hoặc cốc hứng dầu) để tiện cho việc thu gom và xử lý.
Tính toán và Lựa chọn Hệ thống Hút Khói Bếp Công Nghiệp
Lựa chọn hệ thống hút khói bếp công nghiệp phù hợp đòi hỏi phải tính toán chính xác lưu lượng gió cần thiết.
Công thức Tính Lưu lượng Gió (Q):
Lưu lượng gió (Q) được tính toán dựa trên thể tích không gian cần hút và số lần trao đổi không khí/giờ:
Q = S x H x N
Trong đó:
- S: Diện tích chụp (m²).
- H: Chiều cao từ miệng chụp đến mặt sàn (m).
- N: Số lần trao đổi không khí (thường dao động từ 40 – 60 lần/giờ tùy loại hình nấu nướng).
Lưu ý: Sau khi tính được Q, cần chọn loại quạt hút công nghiệp (thường là Quạt Ly Tâm) có công suất tương ứng, và đảm bảo quạt có cột áp đủ mạnh để đẩy khí qua đường ống dài và nhiều khúc cua.
Tiêu chuẩn Kích thước Lắp đặt Máng hút khói:
- Chiều cao lắp đặt: Khoảng cách tiêu chuẩn từ sàn bếp đến miệng chụp hút là $1.8m$ – $2.0m$ để tối ưu khả năng thu khói mà vẫn đảm bảo an toàn.
- Chiều rộng chụp: Chụp hút phải rộng hơn khu vực nấu tối thiểu $15$ – $20$ cm ở mỗi bên.
Quy trình Thi công Máng Hút Khói Bếp Công Nghiệp
Thi công chụp hút khói không chỉ là lắp đặt, mà còn là tuân thủ các quy tắc an toàn nghiêm ngặt:
- Lắp đặt Chụp và Ống Dẫn: Đường ống phải được thiết kế thẳng và ngắn nhất có thể để giảm thiểu tổn thất áp suất. Ống cần có độ dốc nhất định để dầu mỡ chảy về phía cuối và được thu gom.
- Lắp đặt Quạt Hút: Quạt phải được đặt tại vị trí dễ bảo trì, thường là trên mái nhà hoặc bên ngoài tường, để tránh tiếng ồn trong khu bếp.
- An toàn PCCC: Do dầu mỡ trong ống dẫn là nguy cơ cháy tiềm ẩn, hệ thống cần được thiết kế với các lỗ thăm dọc theo đường ống để vệ sinh định kỳ. Đặc biệt, nhiều hệ thống hiện đại còn tích hợp hệ thống chữa cháy tự động ngay bên trong chụp hút.
Báo Giá Chụp Hút Khói Bếp Công Nghiệp Inox
Giá chụp hút khói công nghiệp phụ thuộc vào 3 yếu tố chính:
- Kích thước (Dài x Rộng x Cao): Kích thước là yếu tố quan trọng nhất. Giá thường được tính theo mét vuông (m²) hoặc mét dài (m) của vật liệu.
- Chất liệu Inox: Inox 304 (cao hơn) hay Inox 201 (kinh tế hơn).
- Phụ kiện và Công suất Quạt: Báo giá trọn gói sẽ bao gồm chụp (có tấm lọc mỡ), hệ thống đường ống, và quạt hút tương ứng với lưu lượng gió yêu cầu.
Địa chỉ làm, thi công Chụp hút khói bếp công nghiệp ở TPHCM & Miền Nam
Vui lòng liên hệ Inox Ri Phát để nhận tư vấn kỹ thuật chuyên sâu và báo giá hệ thống hút khói trọn gói, cam kết tối ưu chi phí và hiệu suất cho bếp của bạn.
Đầu tư vào một chụp hút khói bếp công nghiệp Inox chất lượng là một quyết định chiến lược, đảm bảo không gian bếp sạch sẽ, an toàn và tuân thủ các quy định về vệ sinh. Với vật liệu Inox 304 bền bỉ và cấu tạo tích hợp tấm lọc mỡ hiệu quả, hệ thống của Inox Ri Phát chính là giải pháp toàn diện cho mọi quy mô bếp. Bạn có câu hỏi về công suất quạt hút phù hợp với bếp nhà hàng? Hãy liên hệ với chuyên gia của chúng tôi ngay hôm nay để được thiết kế và thi công chụp hút khói theo yêu cầu riêng biệt.
- Inox Ri Phát
- CS1: 219 Mã Lò, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TPHCM
- Hotline/Zalo: 0901.269.379
- Email: nguyenluongri9379@gmail.com – inoxriphat79@gmail.com
Sản phẩm khác
